Бучацька Фонтіна

Бучацька Фонтіна

“Бучацька Фонтіна” - напівтвердий сир середньої зрілості, виготовлений за знаменитою італійською рецептурою. В чому його особливість? Для кожного циліндру важливо використовувати свіже незбиране молоко одного надою, причому - не пізніше як через 2 години після дійки. В оригінальному рецепті італійців - молоко корів. Наші місцеві бучацькі сировари в ході кулінарних експериментів створили власну розробку зі 100 % натурального козячого молока. 

Традиційна “Фонтіна” має відчутний гострий смак з насиченими горіхово-трав'яним акцентом. Козячий варіант відрізняється ніжним солодкуватим присмаком з ледь помітними пікантно-пряними нотками. Структура сиру м'яка та еластична. Рекомендовано вживати як самостійну страву, подавати до святкового столу на сирній тарілці, використовувати як додатковий інгредієнт до гарячих страв, що легко плавиться. 
Термін витримки від восьми місяців